上海老饭店汇集了上海本地主要风味菜，以经营本帮菜肴为主，善治山珍海味、鱼鲜鸡鸭，擅长运用煨、炸、蒸、糟、红烧、生煸等技法，其招牌菜肴有八宝辣酱、八宝鸭、糟钵头、红烧河鳗、扣三丝、虾子大乌参等、清炒蟹粉、松茸瑶柱、荠菜烩蟹肉、虾脑炒虾仁。

     上海老饭店拥有各式老上海独特风情的包房。“石库门”式包房以“沪城八景”为名,顾客仿佛回到100多年前，重温老上海的风花雪月;“老洋房”式包房里，仿造的西式壁炉，透出片片温馨。取名同样巧妙，都含有特色里弄及老路名，如“吉祥里”“花园弄”“霞飞厅”“龙门村”;还有“十里洋场”。卡座式包厢，没有取名，以英文字母代替。再配以精致的摆设，海派情调显露无遗。还有富丽堂皇的欧式豪华包房和古色古香的中式园林包房，相映成趣，总有一款适合你。

     上海老饭店倡导一步到位的“温馨四式”服务品牌，受到客人广为称颂。
      婚庆宴：一生难忘的欢乐服务；
      商务宴：高雅海派的星级服务；
      旅游宴：宾至如归的亲情服务；
      家庭宴：温暖舒心的家庭服务。

　　上海老饭店的服务是一流的，特别是在接待世界各地客人方面，他们都配备了会讲流利英语的服务员。这些服务业的热情周到，又扎实的服务功底，使客人有宾至如归的亲切感。

     1857年，清朝光绪年间。浦东川沙人张焕英，带着“家主婆”，摇着小舢板，闯荡大上海。在城隍庙西北角的旧校场路11号，他们租下一栋年久失修的小楼，开起了夫妻老婆店，取名“荣顺馆”。张师傅掌勺，妻子跑堂，由于他烹调技术高超，加上菜肴实惠，开张后一炮打响。常有顾客相约聚餐，把荣顺馆称作“老地方”“老饭店”。习惯成自然，“老饭店”的知名度在一部分老顾客中甚至超过了“荣顺馆”。1965年，荣顺馆正式改名为"上海老饭店"。
　　时光荏苒，如今的老饭店已成为集餐饮、客房、商务于一体的三星级涉外旅游饭店。 上海老饭店也是上海本帮菜的源头，其菜肴很地道，非常适合朋友聚会、家庭宴请和商务洽谈。