国家特级酒家——绿波廊酒楼以接待世界政要、国宾名流最多而享誉海内外,英国女王伊丽莎白二世、美国前总统克林顿、古巴共和国主席卡斯特罗等国家元首都是座上贵宾。绿波廊酒楼以国宴、船点著称,古色古香的布置是老店独有的韵味,一流的环境是商务宴请、朋友聚会的好地方。现又开出绿波廊会所,成为展现中国饮食文化和感悟海派文化精髓的绝佳去处。
三丝眉毛酥
是一道极度考验手工的点心。眉毛的丝丝缕缕被刻画得惟妙惟肖,精致程度像极了一枚工艺品。这道点心过油时间最重要,炸出来后外皮酥脆,里面味觉柔和,吃过一个满口鲜香。
桂花拉糕
香糯清甜的美誉天下广知,“粘盘、粘筷、不粘牙”,试过就会折服,桂花香怡人,口感微甜,绝对就是“一块不过瘾”。