湖心亭茶楼是上海现存最古老的茶楼，楼内装饰古色古香，红木桌椅、壁陈字画、宫灯高悬、铜盂低置，环境极为幽雅，整个建筑的外表更是飞檐翘角、玄瓦朱窗。这一富有江南园林特色的古建筑不仅是豫园商城的标志，也是老上海的标志。

湖心亭历史
四百多年前，豫园主人潘允端在荷花池中建造小方亭。后因潘家败落，布业巨子祝韫辉等于清乾隆四十九年（公元1784年），在“小方亭”旧址造了一座六角亭台，名“湖心亭”，作为布商们聚会议事的场所。清咸丰五年（公元1855年）改为茶楼，初名“也是轩”，继改“宛在轩”，最后恢复“湖心亭”旧名，系上海留存至今最古老的茶室。

湖心亭茶韵
茶是人类历史悠久的饮品。眼里的杯中物，才是自己的知音。倚窗而坐，品茗听乐，悠扬的音符，配著好茶，别有韵味，享受的是浓浓的江南风情。

茶楼戏苑
豫园地区史上曾是"茶室遍布、百戏杂陈"之处，茶肆戏院盛极一时，文人雅士、平民百姓闲暇之际都乐于在茶馆议事、聊天、听曲，自得其乐。可谓良辰、美景、赏心、乐事，四美俱臻。

豫园品茶
茶与明月清风云雾为伴，得天地自然之精华。在中国，茶以产地闻名，地以名茶增色。不论过去还是现在，上海人百年钟爱的是西湖龙井；祝福吉祥的是新春元宝茶；讲究泡茶技艺的是功夫茶三式；民族优秀茶艺是云南三道茶；传统经典的是宫廷三情茶，更有道教、佛教的禅茶，时尚工艺茶等。

茶道
茶道是品出来的。中国茶道酝酿于隋朝之前，形成于唐代，鼎盛于宋明。陆羽创立了中国茶道。文化背景的不同便形成中国四大茶道流派。贵族茶道生发于“茶之品”，旨在夸示富贵；雅士茶道生发于“茶之韵”，旨在艺术欣赏；禅宗茶道生发于“茶之德”，旨在参禅悟道；世俗茶道生发于“茶之味”，旨在享乐人生。