作为全国消费促进月“老字号嘉年华”、上海第二届五五购物节重点活动之一，5月28日上午，2021年第十五届中华老字号博览会在上海世博展览馆盛大开幕。豫园股份携旗下一众经典老字号和国潮品牌亮相，以“潮领百年”为展示主题，呈现豫园旗下诸多老字号变身国潮品牌的风采，全方位展示豫园老字号在产品力、数字化、供应链和营销端的创新。豫园股份展厅呈新中式设计风格，运用简约流畅的线条勾勒出豫园标志性的飞檐翘角，豫园首创IP人物“豫小象”在建筑中欢快玩耍，经典时尚、青春活泼的氛围彰显着豫园品牌的“快乐基因”。

开展当天上午，上海市副市长宗明、上海市商务委副主任刘敏、黄浦区副区长王鼐在豫园股份董事长兼总裁黄震和豫园股份副总裁胡俊杰的陪同下来到豫园股份展位，关心豫园老字号发展。宗明副市长饶有兴致地了解了众多老字号创新产品。黄震介绍道，近年来，豫园股份顺应年轻人对国潮的青睐，正全力推动旗下18个中华老字号品牌不断焕新升级，发扬传统与创新的融合，让经典再添时尚魅力。

国潮好物齐亮相 品牌升级显成果

老庙加速品牌年轻化步伐，以当下备受欢迎的多肉植物为灵感，首创“多肉多福”IP系列产品，突破亲子配饰的设计传统，更添新潮活力与童真气息。此外，老庙还推出了颇具国潮代表性的“古韵金·竹韵年年”系列产品，以简约时尚、风雅诗意的原创设计将竹子的清新秀丽藏于耳畔颈间，展现典雅东方美；亚一将“五爱”文化融入珠宝产品设计之中，展出“天作之合”系列、“情逸金·花开蝶舞”系列等产品，结合复古与时髦，呈现出独有的轻盈时尚感，一改人们对黄金珠宝的固有印象。

（左图为老庙，右图为亚一）

童涵春堂以引领国潮养生为目标，在传承中创造出一系列既有“颜值”又有“内涵”的好产品。此次展会带来新品红石榴玫瑰人参饮，携带方便，健康美味，随时随地补气血、抗氧化。现场更有童涵春堂“童薄片”炮制技艺展示和中医义诊活动，让更多观众感受中医药文化的魅力。

展会上，豫园股份集合旗下的老字号金徽酒、沱牌舍得设立酒类专区，展出品牌经典好酒，同时打造专为“酒精小白”和爱酒人士打造的低酒精度酒饮——梅眉·青梅酒、梅眉日日晴青梅气泡酒，深受年轻消费群体的喜爱。“海上第一茶楼”湖心亭推出海上花和掌柜茗茶等新品；王大隆刀剪、丽云阁扇庄等百年老字号品牌再现其经典产品。

传承经典佳肴 美味一键到家

本次展会，豫园股份旗下老字号餐饮品牌齐上阵，一展江南和本帮美食文化的无穷魅力。南翔馒头店不仅带来了各色招牌小笼馒头，第六代非遗传承人游玉敏也在现场展示南翔小笼馒头包捏技艺，让消费者感受非遗技艺的匠心；以精致海派点心闻名的绿波廊拿出了三套“有故事”的点心：2014年为参与亚信峰会的各国第一夫人所创制的“夫人套点”、2019年首届中国进博会欢迎晚宴特制的“荷韵套点”，以及源于柬埔寨国王西哈莫尼与绿波廊之间的美食情缘的“国王套点”，盘中的点心姿态丰盈，惟妙惟肖，让人不忍下口。

近年来，为了让餐饮老字号产品走进千家万户，触达更多年轻消费者，豫园股份积极推动餐饮产品食品化和线上化的发展，不仅可以将这些老字号美食现场带走，还可以通过淘宝、微商城、盒马等线上渠道一键送到家。比如，为迎接端午节，上海老饭店将八宝鸭改制成八宝鸭粽，与传统豆沙粽、鲜肉粽、蛋黄肉粽、血糯米紫薯粽等多种口味一起组合成了“海上龙粽礼盒”，上线老城隍庙天猫旗舰店等多个平台。

百年净素菜馆春风松月楼将经典的素菜楼素香鸭、素蟹粉、素八宝辣酱、夫妻素片、素狮子头等制作成半成品组合，入驻老城隍庙天猫旗舰店、盒马等线上渠道，传播海派素食文化；松鹤楼以“苏式一碗面”为抓手，将苏式红汤面、面浇头研发成独立包装的半成品，还原经典苏式汤面的精髓本味，销往全国各地。豫园老字号在零售产品方面的研发上也不断推陈出新，比如：以老城隍庙梨膏糖为基底研发的秋梨膏、梨膏露、梨膏露棒棒糖等产品，均可通过线上线下商超渠道购买，持续擦亮老字号的金字招牌。值得一提的是，豫园股份展厅特别设置了一个透明直播间，展会期间，豫园旗下品牌将轮番在此上演直播带货活动，派发各类福利权益，掀起国潮好物消费狂欢。

玩转跨界联名  老牌新品“出圈”

针对消费者消费习惯的转变，豫园股份持续加强旗下品牌在IP联名、跨界合作等新营销模式方面的探索，进一步增加品牌黏性，吸引年轻消费群体。海鸥表用匠心成就细致工艺，展出“海鸥城市”系列、海鸥x狼队联名款、海鸥x人民文创联名款等诸多跨界创新力作，精彩演绎当代国民腕表的文化自信。为紧跟时代潮流，弘扬时代精神，上海牌手表、沱牌舍得酒分别带来“致敬百年”系列腕表和“舍得中国红100”系列产品。由豫园文创设计的一大会址便签纸等红色文创产品也将在此次博览会上进行展示，在产品创新中注入光辉历程和精神力量的印记。

（左图为海鸥表，中间为上海表，右图为舍得酒）

在原有良好产业运营基础之上，豫园股份通过此次老字号博览会充分展示了在产品研发、经营模式、营销模式等方面的创新升级成果。目前，豫园股份围绕旗下众多优秀老字号和国际品牌，已形成具有独特竞争优势的产业集群，主要包括珠宝时尚、文化饮食、酒业、中医健康、化妆品、宠物健康、国民腕表、流行服饰、商业与文创等业务板块。豫园股份董事长兼总裁黄震表示：豫园股份的目标是为全球家庭客户创造快乐美好的生活，提供更多高品质的产品和服务。未来，豫园将不断深耕产业运营，通过科技引领、持续创新，朝着全球一流的家庭快乐消费产业集团迈进。

本届中华老字号博览会将从5月28日持续至5月31日。